风味小吃

栏目简介:风味小吃栏目主要介绍各地特色风味小吃的做法,涵盖北京小吃、沙县小吃、西安小吃、成都小吃、上海小吃、南京小吃、重庆小吃等各地的美食小吃制作方法。

  • 16阅读北京特色早点小吃 糖火烧

    说起糖火烧来,老北京人都知道的通州有三宝:大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。这个小楼和万通我都不太熟悉,但大顺斋的糖火烧却是再熟悉不过了。别看人家其貌不扬,黑不溜秋的,外号驴粪蛋儿——味道却...

    2014-12-05标签:
  • 13阅读济南名优小吃甜沫的做法

    济南最价廉物美的“招牌”名优小吃,最早并不叫“甜沫”,而是叫“添末儿”——粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,一尝,味道好极了!“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”...

    2014-12-05标签:
  • 18阅读台湾小吃之古早味刈包的做法

    小编特别爱吃台湾小吃和古早味刈包,虽然里面有卤肉,但放入酸菜后不但解腻,而且吃起来还很清脆,外加花生碎和香菜,甜咸、酸辣、冷热、软脆的对比,使得每一口都这么富有“层次感”。想吃的朋友不妨也做来尝尝。...

    2014-11-20标签:
  • 6阅读闽南地区特有的小吃美食海蛎煎的做法

    海蛎煎用闽南话讲是蚵仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。 海蛎味道有点腥,如何去腥并保持鲜味,海蛎的新鲜程度至关重要。通常,为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时,海...

    2014-11-16标签:
  • 21阅读台湾风味小吃素饭团

    糯米因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热...

    2014-11-14标签: