风味小吃

栏目简介:风味小吃栏目主要介绍各地特色风味小吃的做法,涵盖北京小吃、沙县小吃、西安小吃、成都小吃、上海小吃、南京小吃、重庆小吃等各地的美食小吃制作方法。

  • 18阅读山东传统名小吃之豆腐箱

    豆腐箱是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。...

    2015-03-11标签:
  • 7阅读油旋:山东济南小吃

    济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。...

    2015-03-06标签:
  • 12阅读呱嗒子:山东聊城的传统小吃

    呱嗒,山东聊城市的一种传统名小吃。呱嗒问世于清代中期,迄今已有200多年的历史,因吃在嘴里会发出“呱嗒”的声音而得名。...

    2015-03-04标签:
  • 4阅读酥锅的做法(山东时令小吃)

    酥锅是一种传统的时令、节令菜肴,此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征制作工艺相当复杂,其口感也很特别,可谓美味。...

    2015-03-04标签:
  • 89阅读江西小吃青菜炒年糕做法

    青菜炒年糕是江西的一个特色小吃,做法很简单,但是口味却很独特,深受许多人的喜爱。那么下面小编就带领大家去了解下青菜炒年糕的做法吧。...

    2015-02-16标签:
  • 36阅读河北小吃煎碗坨的做法

    承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。...

    2015-02-01标签:
  • 16阅读冀中地区小吃 驴肉火烧

    驴肉火烧是河北小吃的一种,原产地河北保定,流行于冀中地区,别名“大火烧”,遍布保定市各处的驴肉火烧品牌店是保定这一名吃繁盛的象征。...

    2015-02-01标签:
  • 23阅读河北传统风味小吃 承德驴打滚

    “驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风...

    2015-02-01标签:
  • 21阅读北京有名的小吃 蜜三刀

    蜜三刀是北京名小吃,金黄透亮,松软香甜。具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多,蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功...

    2015-01-29标签:
  • 8阅读时令特色小吃青团的做法

    清明节吃青团这个说法一直流传于江浙沪皖一带。但现在其他省市也有地方店内有卖。不过,有些店家为了偷懒用绿色的汁水,并非是我们所用的菜汁。颜色虽然非常深且绿。吃得并不放心哈。所以接下来三天小长假,有兴趣的...

    2015-01-15标签: