风味小吃

栏目简介:风味小吃栏目主要介绍各地特色风味小吃的做法,涵盖北京小吃、沙县小吃、西安小吃、成都小吃、上海小吃、南京小吃、重庆小吃等各地的美食小吃制作方法。

  • 7阅读天津小吃火腿肠的做法

    火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶...

    2015-11-23标签:
  • 6阅读四川小吃之钟水饺的做法

    小吃由来:今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。《演繁露》说,世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之,则其来久矣”。后来,人们将馄饨做成偃月形,就成了饺子。据史料考证,我国汉代已有馄饨,真正的饺子则台于...

    2015-11-23标签:
  • 9阅读著名江西小吃之麦糊烧的做法

    麦糊烧是江西一带很有名的小吃之一。但是有多少吃过这个食品呢?想必有些人可能听都没有听说过吧!下面我们就来看看他的制作方法吧。...

    2015-11-23标签:
  • 11阅读值得推荐的河北经典小吃 肉丁馒头

    馒头,古时称作“曼头”。东晋人束哲写的《饼赋》中载有:“于时享宴,则曼头宜设。”看来,早在一千六百年前,馒头就已发展成为正式食品了。河北肉丁馒头的特色: 皮面暄软,甜而不腻,馅鲜味香。下面就是河北肉丁馒头制作方...

    2015-11-23标签:
  • 3阅读山西特色小吃--油锄片的做法

    油锄片色泽金黄,外形独特,芳香扑鼻,人们以吃揭鏊饼子为快事。油锄片不但成为一种大众喜爱的风味小吃,而且是临县人访亲问友的礼品。小吃历史:临县的油饼样子犹如锄地用的铁锄片,呈半圆形。吃起来“里酥外脆,黄...

    2015-11-21标签:
  • 18阅读上海小吃--八宝饭的做法

    甜八宝饭是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。选择这些原料也是大有讲究的:糯米补中益气;核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效;葡萄干有补血、强智...

    2015-11-21标签:
  • 1阅读山东小吃之博山烤肉的做法

    博山烤肉博山烤肉起源于博山地区,是一种历史悠久,绝无仅有的传统名吃,距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外,成为迎宾的佳肴,馈宾赠友的礼品。...

    2015-11-21标签:
  • 17阅读老北京传统小吃豌豆黄的做法

    豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清...

    2015-11-05标签:
  • 3阅读几种美味街头小吃的做法

    相信很多同学的都喜欢吃路边的小吃,想起当年和同学在路边吃小吃的时候那种感觉久久不能忘怀。但是路边的小吃虽然很好吃但是毕竟卫生让人担忧啊,如果能自己做的话那就能吃个痛快了,所以小编收集了几种街头小吃的做...

    2015-10-11标签:
  • 65阅读沙县小吃泡椒凤爪的做法

    沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。...

    2015-09-21标签: