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花生

花生

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花生,原名落花生,属蔷薇目,豆科一年生草本植物。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

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