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青豆

青豆

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青豆属于豆科大豆属一年生或二年生攀缘草本植物,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等,豌豆的豆荚在许多地区中被用作蔬菜烹制。青豆是种皮为青绿色的大豆。

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