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秋冬吃火锅谨记健康十要点

发表:2015-01-07 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:

进入秋冬换季时节,天气越来越冷,这个时候火锅成为了人们的最爱,吃火锅成为了人们聚餐的首选,但是所谓“病从口入”,吃火锅也隐藏了不少的健康隐患,爱吃火锅的你在这个季节一样要注意,那么想要健康吃火锅要注意哪些事项呢?下面就跟小编一起去看看。

1、放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

放点生姜

2、贝类应选择鲜活的产品

在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳,浸养在清水中至少半天以上,待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物,不能食用。

3、用火锅时食品还不宜滚烫

因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟中晾凉。

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