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六个技巧让你秋冬吃火锅不上火

日期:2015-02-11来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

天气越来越冷了,所以我们很多人都是喜欢吃火锅的,但是我们在吃火锅的容易出现上火的问题,那么这个时候我们该怎么办呢?下面我们就给大家说说如何吃火锅能不上火吧。

1. 多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

多放些蔬菜

2. 适量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

3. 加些白莲 白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

加些白莲

4. 可以放点生姜 生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

5. 调味料要清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。

6. 餐后多吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。

其实我们在饮食中能知道,能让我们不上火的方法是很多的,而上面的六个方法是相对来说比较简单的,也是更有利于我们的健康的。

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