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女性春季养生汤 玉米大枣鸡汤

发表:2014-11-10 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:

春季风多雨少气候干燥,气温变化无常,容易使人免疫力和防御功能下降。白领女性工作繁忙缺乏运动,身体长期透支,趁春季调养身心,势在必行。专家指出,女性春季养生,一定要保持良好的情绪,天气好时多外出踏青,呼吸新鲜空气,亲自大自然,也有助于保持心情愉悦,减缓生活和工作压力。春季养生,除了外出锻炼,也要注重食补,多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜水果等。

玉米大枣鸡汤

做法:炖

口味:咸鲜味

难度:新手尝试

人数:3人份

准备时间:5分钟

烹饪时间:<2小时

主料:三黄鸡1只 玉米1根 枣(干)7个 枸杞子1把

调料:食盐适量 葱适量 姜适量 八角1个 水适量

玉米大枣鸡汤的做法

1、三黄鸡洗净,整只放入砂锅

2、烧开,将浮沫撇去

3、放入大枣

4、放入葱姜

5、放入八角

6、放入玉米

7、炖煮2小时

8、放入洗净的枸杞,炖5分钟

9、加入适量盐调味,即可出锅

烹饪小技巧:

1、小火煲汤,一定要用窄口砂锅,汤水熬的少,如果是宽口或普通锅子,则汤水熬得多,剩的少。

2、枸杞最后十分钟左右放,太早放,影响营养成分。

3、小火慢炖,2小时以上最好,太少时间汤滋味不够浓郁。

4、汤熬好后,放入少许盐调味即可。

菜品

玉米大枣鸡汤这道汤所用的玉米,是我去年冷冻的水果玉米,甜得很,大枣和枸杞也均有甜味,具有养肝护肝功效。水果玉米最好整个棒子冷冻,煲汤时也无需提前解冻,切断即可,效果极佳!鸡汤里面的油,我已经撇过,蘸过了,虽然依然有点油化,不过,喝起来一点不会油腻哦!蘸油的小方法还记得?找个馒头干,扔进去,裹满油出来,反复几次即可。

标签: 女性 玉米 春季 养生汤 大枣 责任编缉:花生米

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