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黑米粥既美容又可以抗衰老

发表:2014-11-10 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:

曾有一段时间大家提倡喝黑米粥减肥,这是因为黑米属糙米,不仅营养丰富还含有更的膳食纤维,其中B族维生素含量是大米的4倍左右,钾、镁、铁、锌、锰等微量元素也均高出大米很多,它的黑色也是来自著名的花青素类色素,具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米,饱腹感较强,不容易感到饥饿。

材料:大米100克,黑米50克。

做法:黑米先浸泡3个小时,然后与大米同煮成粥即可,也可以加少量薏米仁。

黑米粥

小提示:

黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

标签: 美容 黑米 衰老 责任编缉:花生米

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