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西红柿可以生吃吗

日期:2015-12-31来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

西红柿可以生吃吗

我妈妈前一段时间看报道说西红柿生吃等于抽烟,对身体有很大的危害,但是我平时特别喜欢吃生西红柿,想问一下,西红柿能生吃吗?

问题解答:

西红柿中含有丰富的维生素c,生吃可以补充维生素。而西红柿的这种维生素,做熟之后就被破坏了,不利于人体吸收。另外,研究证明,西红柿中还含有番茄红素,番茄红素能够预防心血管类的疾病,起到一定的抗癌作用。所以生吃西红柿对身体有很多的益处。但是,没有成熟的青西红柿含有毒素,生吃对人体没有好处,不能食用。所以,西红柿生吃要选择熟透的。

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