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菠菜怎么炒比较好吃?有哪些功效?

日期:2015-12-30来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

菠菜怎么炒比较好吃?有哪些功效?

今天家里老人上街买菜买了一些菠菜,平时也不怎么吃,不知道菠菜怎么炒比较好吃,最好能保证营养成分不会丢失太多。

问题解答:

菠菜是一种常见蔬菜,有丰富的营养价值,尤其在含铁量上,大大超过其他蔬菜,多吃菠菜有利于头发、指甲和皮肤的生长和新陈代谢。菠菜也含有大量的维生素,而且维生素种类也相对较多,同时丰富的膳食纤维对于肠道功能也有改善。菠菜可以和鸡蛋,火腿等一起下锅炒,不仅丰富了菜的口感,在营养价值上也能做到相互补充。菠菜泥沙多,要注意洗净,炒前焯水可以除去过多的草酸。

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