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一岁半宝宝健康食谱 拌茄泥

日期:2015-01-26来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。只因为拌茄泥加热时间最短,只需蒸熟即可,因此营养损失最少。下面不妨就跟小编一块去看看这道幼儿食谱的做法吧!

拌茄泥

食物原料:

小个儿茄子半个,芹菜末1小匙,香油、盐少许。

拌茄泥制作方法:

茄子切成几块,蒸熟后研成茄泥,凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。

食谱类别:

一岁半宝宝食谱

营养经:

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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