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炒鸡杂的做法及图片

发表:2016-06-23 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:

鸡杂很好吃特别是炒,但是现在基本都是市场把鸡处理干净就没有鸡血可以吃了。只有自己处理鸡才有鸡血旺吃。

  用料

主料 鸡杂:250克

辅料 红椒:200克  嫩姜:150克:郫县豆瓣:1勺  鸡精:1点  蒜:1个  油:50克  花椒:4粒

  炒鸡杂的做法

  1. 备好红椒嫩姜鸡杂

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2.嫩姜切丝

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3.辣椒切丝

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4.鸡杂切好


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5.备好待用

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6.锅中倒油放入姜蒜炒香


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7.放入鸡杂炒


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8.加郫县豆瓣炒


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9.最后加红椒嫩姜丝翻炒熟放鸡精


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10.装盘

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 烹饪技巧

鸡杂用盐洗几遍,除去腥味杀菌作用。炒时用料酒压腥味。

标签: 鸡杂 炒鸡杂 责任编缉:食谱养生

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