当前位置:首页 > 美食菜谱 > 菜谱大全 > 正文

爽口小菜之小豌豆炒虾仁

日期:2015-03-11来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

本菜品中小豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

爽口小菜之小豌豆炒虾仁

材料:

小豌豆、虾仁、淀粉、盐、油、蛋白、葱

做法:

1、虾去壳挑虾线,洗净备用;

2、接下来就是要浆虾仁,放盐,然后用手抓,差不多是给虾按摩,按摩15分钟,然后挤干水分;放蛋白淀粉再继续抓匀,然后在表面拍些油入冰箱冷藏8小时;

3、小豌豆在油盐水中汆烫;

4、锅里放油,放葱爆出香味,将浆好的虾仁放入油锅滑炒,变色后放入小豌豆翻炒均匀出锅,几分钟就能搞定一个菜,赶快试一下吧。

小编推荐

热点排行