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如何做茶叶蛋

日期:2015-08-26来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:

茶叶蛋很多人都爱吃,但是爱吃的你都会做吗?其实茶叶蛋就是用鸡蛋制作,而且鸡蛋本来就是我们生活中必不可少的一种食物,可以给我们的身体提供很多的蛋白质以及各种营养物质,因此茶叶蛋同样可以给我们的身体带来好处。

茶叶蛋的做法:准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。

先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。

另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包(最好是红茶,实在没有的话,用绿茶也可以哟)、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味。

用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话,那用一般的锅子来煮,但是时间上需要延长一些。

茶叶蛋

上面就是关于制作茶叶蛋的一些方法和需要准备的材料,其实鸡蛋的营养价值很高,但是在生活当中我们一定要注意不要与三餐都吃鸡蛋,因为有过里面的物质摄入太多的话,对我们的身体健康反而不利。

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